风采大赛走出北京亮相全国

    北京市海淀区商业联合会   2017-05-11 09:33:04 来源: 文字大小:[][][] 浏览:1854

    近日,由区商委主办、区商业联合会承办的第十一届海淀区商业服务技能风采大赛组委会带领海淀区多家零售业一线岗位的“功夫之星”来到山东威海,与来自黑龙江、辽宁、山东、贵州等省的零售企业技能代表,分别就超市堆头、丝巾搭配和“庖丁解肉”等实操岗位技能进行了同台比拼,共同切磋。

    “超市堆头”堆的有来头

    每当节假日,众多促销活动来袭,超市的服务人员在堆头设计上独具一格,使“产品堆头”在突出品牌形象的同时,尽可能地吸引消费者的“眼球”。此次风采大赛的“功夫之星”在威海赛场的“超市堆头”比赛中,超市发连锁北京代表队的作品整体造型呈现出一颗冉冉升起的星星,寓意着超市发连锁要努力做顾客心中的“明星”企业;通过草坪、多肉植物衬托咖啡场景为顾客营造了一个休闲、放松、惬意的环境;通过现场冲泡咖啡,刺激顾客味蕾,吸引顾客驻足;通过品尝咖啡,为顾客带来最直观的味觉体验,从而促进潜在顾客购买;超市发连锁北京代表队创新的立意及优秀的现场表现获得团队第一,同台比赛的还有贵州和山东等省代表队。

    超市发连锁北京代表队王云在现场为团队作品做阐述时认为,商品陈列在保证方便顾客安全、易于拿取的前提下,还要更多地考虑商品堆头的信息有效传递,好的商品陈列就像一道美食必须“色、香、味”俱全,通过视觉冲击,吸引顾客,促进销售。


    “沙滩风情”与“清凉一夏”来应景

    丝巾搭配环节中,不同省市选手们用长丝巾、短丝巾、大方巾、小方巾把他们变成好看的领结,蝴蝶花、小花苞,晚装配饰和披肩等,作品犹如一件件艺术品,体现了女性知性美。北京翠微大厦股份有限公司牛爱峰用自己优秀的作品“怒放的玫瑰”和“沙滩风情”两款丝巾的质优形美诠释了现代女性的独特魅力,从而摘得比赛冠军。

    据了解,当代商城花枝团队蒋青云获得了比赛第二名。她根据丝巾的样式、色彩将此次来威海比赛的场景融入其中,创新设计了“清凉一夏——成功知性女士来到美丽的滨海城市威海”这个主题,配以新巧,契合场景的丝巾系法,令在场观众耳目一新。

    “白衣使者”三分钟搞定半片猪

    现场来自黑龙江、辽宁、山东、贵州、北京甘家口大厦和城乡商业集团的肉案技师纷纷系上红围裙,头戴白色工作帽,手上拿着大刀准备进行“庖丁解肉”比赛。来自黑龙江省代表按照大赛要求用短短3分多钟时间完成了整猪的半片猪的部位分拆,并将各部位切割后的成品摆放在规定的位置,操作台干净整洁,最终以惊人的技艺夺得了“庖丁解肉”的冠军,引来现场观众的赞叹和掌声,同样来自甘家口大厦和城乡商业集团的技能代表也在比赛中表现非常出色。

           2017年第十一届海淀区商业服务技能风采大赛首次走出北京!此次“功夫之星”大赛海淀优秀选手代表北京与全国各省市零售企业代表同台比拼,成绩得来不易。通过比赛,促进不同省市技能交流,并将宝贵的经验加以积累和总结,实现全国各地可借鉴、可共享。




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